图为枣庄齐村砂陶烧制技艺艺人教小学生制作陶器。孙中喆 摄
做粗模、捏花纹、入窑烧制……走进山东省枣庄市市中区齐村镇乔屯村项家古陶窑大作坊，50多名工人正在有条不紊地制作生产各式砂陶、炻陶花器。经过72道复杂工艺后，成品花器将陆续销往中国各地，甚至远销欧洲国家。
图为炻陶去边工序。高伟 摄
枣庄位于山东南部，境内的北辛文化比大汶口文化早1000多年。早年，当地在北辛遗址清理灰坑、窖穴时，出土各类陶器、石器等文物2000余件。齐村镇的制陶工艺起源于北辛文化时期，延续至唐朝，元代发展到鼎盛，呈现家家窑火、户户做陶的繁荣景象，至今有7000多年历史。
据齐村砂陶烧制技艺项家第四代传人项首付介绍，项家古陶窑生产的是一种介于陶和瓷之间的手工艺品，用料延续古法，最大的特点是使用含有特质的石砂，研磨成粉，制成器坯，入窑温度烧到900℃至1100℃之间即可成型，俗称“夹砂陶”，产品类型主要包括砂壶、坛子、盆、瓶子等器皿。
图为搜集到的齐村当地出产的碗、豆等。高伟 摄
《峄县志•物产略》中记载，“一为土之属，亦殖黑坟(指红土与黑土)不一状，而钓台山土尤有名，至齐村，许池诸岭，所产青垩、白垩，质坚性粘，作什器尤良......”项首付告诉记者，齐村镇西北隅沙河两岸、路口、田埂散落齐村古窑址遗存的大量陶片和煤渣，当地民间流传“张家缸、李家盆、齐村砂壶真喜人儿”的顺口溜，齐村涌现过许多制陶的能工巧匠。项家古陶窑大作坊至今已传承六代人，成为当地唯一一家仍坚守传承制陶技艺的世家。
项首付透露，目前，齐村砂陶烧制技艺和齐村古陶窑建造技艺已被认定为山东省级非遗项目，项家的古陶窑大作坊也被认定为山东省级非遗项目保护单位。“项氏传人不仅传承了前人古老技艺，而且在原料选择、作品实用性、产品新意、研究新配方等方面获得突破。产品现已形成存古、仿古、创新三大系列，实用、观赏、工艺3个类别，品种有500多个。”
作为齐村砂陶烧制技艺项家第六代传人，“85后”项彪在创作过程中保留了传统的齐村砂陶手工拉坯、捏花、烧制等72道制作工序，把污染严重的“馒头窑”改造成节能环保的电窑、气窑；把过去单一、不适应市场发展的产品融进新时代元素，使其重新焕发活力。
图为砂陶烧制的成品小花器。蔡成菲 摄
如今，项彪和他的团队创作的现代齐村砂陶年销售20多万件，超七成产品通过电商销售到中国各地，年销售额达400万元人民币，并带动50多名农村剩余劳动力就业，促进村民增收致富。
2022年8月1日在济南举办的2022第十四届中国(山东)工艺美术博览会暨首届“山东手造”精品展上，枣庄市市中区齐村砂陶产品荣获山东工艺美术设计创新大赛金奖。
当地学子进行研学体验。孙中喆 摄
枣庄市市中区文化旅游事业发展中心主任秦艳表示，当前，该区整合各项非遗资源，通过“手造+非遗项目”模式，大力发展相关文化创意产业，开拓“互联网+销售”模式，实现本地陶瓷工艺的“产教研销”一体化，助推乡村振兴。
商户通过网络电商销售炻陶产品。高伟 摄
在秦艳看来，齐村砂陶源于北辛，历史久远，传播区域广泛，工艺独特，品种繁多，形象地再现了千百年来人们的生存状态和生活方式。“挖掘和保护齐村砂陶文化资源，不仅将对枣庄、临沂及山东周边地区陶瓷业的兴盛产生深远影响，也将进一步弘扬北辛文化和中国传统砂陶制作工艺，促进区域经济发展。”（沙见龙）
来源：中国新闻网
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制作 曹宇
编校 延晨 徐蓉
一审 桂艳 张莉
二审 义富 肖东
三审 晖军