疫情的冲击影响了消费者的健康理念。全球范围内，越来越多的消费者开始采取积极主动的健康方式，比如更多的睡眠和锻炼，缓解压力，改变饮食习惯等。此外，消费者对有助于支持整体健康的膳食补充剂也表现出浓厚的兴趣。
据NBJ数据，2023年，全球膳食补充剂销售额预计达611亿美元，其中美国市场销售额预计达209.5亿美元，占全球市场销售额的三分之一以上。中国市场预计销售额达87.3亿美元，位列第二位，略领先于西欧市场。
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在已经到来的2024年，消费者又会关注哪些健康领域，顺应消费者的健康需求，膳食补充剂市场又有哪些趋势？近日，Glanbia预测了2024年5大膳食补充剂趋势。
植物药（Botanicals）
传统的自然疗法，如植物疗法，是一种更安全、副作用更小的选择。Innova Market Insights数据显示，在膳食补充剂方面，全球64%的消费者认为含有天然成分的产品更健康，55%的消费者认为植物补充剂有效。另外，魔力植物香（Magical Botanical）被帝斯曼-芬美意评为2022年年度风味，该灵感源于Pantone 2022年度色（长春花蓝）以及植物药的神奇力量。
植物药具有一定的健康功效，大部分的植物药用于膳食补充剂，但是也有少数的植物药获得美国FDA的批准，作为处方药使用。第一个获得FDA批准的植物药是Veregen®，这是一种从绿茶（Camellia sinensis Kuntze）中提取的活性成分，可以用于治疗生殖疾病等。
常见植物药：南非醉茄、红景天、人参、猴头菇、冬虫夏草、灵芝、生姜、肉桂、姜黄、迷迭香、山楂、紫锥菊、银杏叶、红景天、接骨木莓、水飞蓟、越橘、薄荷、罗勒、豆蔻、紫苏、洋甘菊、薰衣草、木槿、藏红花、柠檬草、洋甘菊、胡卢巴、五味子、圣罗勒、积雪草、绿茶、蒲公英、马鞭草、紫苏、金银花等。
快速增长的植物药类别包括适应原草本（如南非醉茄、红景天和人参）和蘑菇（如猴头菇、冬虫夏草和灵芝）。含有这些成分的膳食补充剂旨在支持情绪、睡眠、大脑和免疫健康，并能提供一定的能量支持。
阿育吠陀药草南非醉茄，是近几年美国市场上的黑马原料。据NBJ数据，2018年，南非醉茄首次出现在美国主流渠道40种最畅销成分名单中，销售额少于750万美元，此后，年销售额增长了1100%以上，南非醉茄从2018年主流渠道最畅销成分榜单中的第34位上升到2021年的第7位。自从首次登上40种最畅销榜单以来，南非醉茄在主流渠道的销售额每年都增长一倍多（2019年除外，增长约45%，截止到2021年底）。
2021年，主流渠道中，消费者在南非醉茄补充剂上的支出增加了225.9%，销售额总计约9232万美元，比2020年增加了近6400万美元，其中情绪支持补充剂占南非醉茄销量的96%，较2020年增长了272.1%。
情绪、压力和心理健康
据Innova Market Insights数据，过去五年，大脑情绪健康是全球范围内推出的膳食补充剂中排名第二的健康声称，仅次于免疫健康，有超四分之一的新膳食补充剂具有此健康声称。在美国和东欧，截止至2023年3月之前的12个月里，大脑情绪健康声称约占新品的三分之一。
自疫情爆发以来，针对情绪、压力和睡眠的产品销量迅猛增长。据SPINS数据，2021年2月至2022年2月，美国市场上，改善睡眠、管理压力和情绪支持的膳食补充剂在主流渠道和自然渠道的销售额总计近1.4亿美元，而2020年2月至2021年2月的销售额为7920万美元。
年轻一代尤其关注心理健康，30%的千禧一代和Z世代消费者表示，由于担心心理健康，他们寻求更健康的生活方式，相比之下，X世代和婴儿潮一代的比例为27%和23%。在过去的一年里，全球93%的消费者采取了一系列行动来改善他们的精神/情绪健康，比如锻炼身体（34%）、改变饮食和营养（28%）和服用膳食补充剂（24%）。
情绪支持类常见原料：
植物药：南非醉茄、蘑菇、洋甘菊、圣约翰草、圣罗勒提取物、马黛茶、藏红花提取物、大麻二酚（CBD）、留兰香提取物、柠檬草、酸枣仁、百合、茯苓、假马齿苋
维矿类：镁、B族维生素
氨基酸类：γ-氨基丁酸（GABA）、5-羟色氨酸（5-HTP）、L-茶氨酸、茶叶茶氨酸、腺苷甲硫氨酸（SAM-e）
益生菌&益生元：瑞士乳杆菌Rosell®-52、长双歧杆菌Rosell®-175、副干酪乳杆菌Lpc-37、植物乳杆菌PS128
其他：褪黑素、酶、吡咯并喹啉醌二钠盐（PQQ）、磷脂酰丝氨酸（PS）
Life Extension Brain Fog Relief：添加富含多酚芒果叶提取物Zynamite®和薄荷油等，可以加强大脑活力，减少精神疲劳，提高工作注意力和记忆。
NOW Mood Support：使用圣约翰草、圣罗勒、5-HTP、GABA和B族维生素来平衡大脑。
Wish Garden Herbs, Rise and Shine：添加适应原草本，比如来自马黛茶的咖啡因和雷公根，为头脑提供活力。
能量/耐力支持
据Innova Market Insights数据，在最近推出的声称支持大脑情绪健康的膳食补充剂中，近50%的补充剂还声称能量/耐力支持。北美市场最近推出的补充剂中，能量/耐力支持的声称占29%，这是第三大健康声称。此外，在2017年至2021年之间，能量/耐力支持的健康声称以48%的年复合增长率（CAGR）增长。
全球约25%的消费者服用膳食补充剂来补充能量，千禧一代的占比更高。软糖是一种流行的能量补充剂形式，它提供了一种方便、愉快的方式，可以实现随时随地补充能量。过去5年中，全球膳食补充剂新品中，软糖形式的补充剂推出量以54%的年复合增长率增长。在最近推出的软糖补充剂中，具有能量/耐力声称的新品占21%。
常见能量/耐力支持原料：
植物药：瓜拉纳、绿咖啡、高良姜、马黛茶、留兰香提取物、绞股蓝提取物、西洋参、人参、酸樱桃、蒺藜、甜菜根/甜菜汁、南非醉茄
维生素：维生素C、维生素E、B族维生素
矿物质：铁、镁、锌
蛋白质/氨基酸（含代谢产物）：蛋白质、精氨酸、β-丙氨酸、支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸）、瓜氨酸、谷氨酰胺、β-羟基-β-甲基丁酸酯（HMB，亮氨酸代谢产物）、甜菜碱
益生菌：植物乳杆菌TWK10®
其他：辅酶Q10、咖啡因、肌酸、槲皮素、核糖、虾青素
皮肤健康
据Innova Market Insights数据，过去五年，具有皮肤健康声称的膳食补充剂年复合增长率达23%。最近新推出的膳食补充剂中，皮肤健康声称占北美市场所有新品声称的1/3，在东欧市场的占比超1/4，西欧和亚洲市场的占比约1/5。
具有皮肤健康声称的膳食补充剂口味也在不断更迭。2017年，柠檬味和橙子味的占比遥遥领先，分别占29%和20%，这两种口味几乎垄断了一半具有皮肤健康声称的膳食补充剂口味。然而2021年，皮肤健康补充剂的口味发生了改变，橙子味和草莓味赶超柠檬味，柠檬味的占比下降超50%，此外，红树莓味和桃子风味的占比增长均超100%，桃子风味的占比增长更是高达500%。
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近日，帝斯曼-芬美意宣布Peach+（柔和桃）成为2024年年度风味，灵感来源于Pantone 13-1023 Peach Fuzz，Pantone选择13-1023 Peach Fuzz作为2024年的年度色彩。桃子风味具有很高的消费者认知度，尤其是白桃味，一直受到消费者的青睐，相信在未来，桃子风味的膳食补充剂占比会持续增长。
作为人体最大的器官，皮肤对人体健康至关重要。皮肤是抵御病原体、紫外线、化学物质和机械损伤的最初屏障，同时还可以调节温度和新陈代谢。针对皮肤健康问题，主要体现在减少紫外线损伤、保湿、美白、抗炎和防脱等方面。
减少紫外线伤害：维生素C、麦角硫因、番茄红素、虾青素、β-胡萝卜素、苹果多酚、可可黄烷醇、乳酸菌、槲皮素、褪黑素、茶多酚、葡萄籽提取物、罗布麻素、芦荟、姜黄（姜黄素）、水飞蓟素、人参、藻类
抗糖化：樱花提取物、肌肽、氨基胍、硫辛酸、绿原酸、维生素B6、石榴提取物、桑叶提取物、肉桂提取物、葡萄籽提取物、山竹提取物
保湿/皮肤弹性：胶原蛋白（肽）、透明质酸、神经酰胺、唾液酸、乳酸菌K-1、萝卜硫素硫代葡萄糖苷、圣草酚-6-C-葡萄糖苷、植物甾醇、鲑鱼鼻软骨来源的蛋白多糖、GABA
美白：烟酰胺、维生素C、葡萄籽提取物、余甘子、谷胱甘肽、L-半胱氨酸
防脱：生物素、角蛋白
女性健康
专注于女性不同生命阶段需求的膳食补充剂，是一种新型趋势，具有很大的发展潜力。据Innova Market Insights数据，过去5年，全球范围内，含有女性健康声称和怀孕/母乳喂养声称的膳食补充剂显著增长，年复合增长率分别为16.4%和19.8%。
从童年期到老年期，在不同的年龄阶段，女性都会面临不同的健康挑战。比如贯穿整个生命周期的免疫健康问题、从青春期到中年期所面临的情绪健康和生殖健康问题、哺乳期的乳腺问题以及中年期和老年期的心血管健康问题。
女性健康常见原料
生育支持：角豆提取物、大豆异黄酮、海洋松树皮提取物、舞茸提取物、辅酶Q10、叶酸、维生素E、唾液乳杆菌CECT5713
经前综合征（PMS）、生理痛：钙、维生素B6、镁、多不饱和脂肪酸、抽筋树皮、贞洁树莓果、当归、芍药、茯苓、苍术、泽泻、桂皮、牡丹皮、大黄、桃仁、人参、银杏叶提取物、藏红花提取物
更年期综合征：海洋松树皮提取物、假马齿苋提取物、南非醉茄提取物、月见草油、红三叶草提取物、当归根提取物、圣洁莓、甘草提取物、黑升麻提取物、雌马酚、葫芦巴提取物、大豆异黄酮
乳腺炎：发酵乳杆菌CECT5716
情绪支持：【与本文第二个趋势：情绪、压力和心理健康相似】
免疫支持：益生菌、维矿类、蛋白质、Omega-3脂肪酸、酵母β-葡聚糖、益生元、膳食纤维、后生元、辅酶Q10、接骨木莓、针叶樱桃、奇亚籽、西兰花、人参
肠道健康：益生菌、益生元、后生元、膳食纤维、苹果醋、肉桂、姜黄素、奇亚籽
心血管健康：葛根、余甘子、山楂、黄精、桑叶、决明子、桔梗、槐花、沙棘、大豆异黄酮、白藜芦醇、苹果多酚、omega-3、纳豆激酶、辅酶Q10、二氢槲皮素
食品饮料行业，针对女性健康的新产品从2012年的不到50种，增长到2021年的超450种，10年，新产品几乎增长了10倍。女性群体也更加积极主动的专注自身的健康。在女性健康领域，草本植物发挥着不可忽视的“力量”，我们也期待看到女性健康市场的“新浪潮”，为不同年龄、不同种族的女性提供定制的营养支持，帮助女性从容地应对不同生命阶段所面临的激素和身体机能的变化。
参考来源：
[1] Top 5 Supplement Trends for 2024，Glanbia
[2] Ahn K. The worldwide trend of using botanical drugs and strategies for developing global drugs. BMB Rep. 2017 Mar;50(3):111-116. doi: 10.5483/bmbrep.2017.50.3.221. PMID: 27998396; PMCID: PMC5422022.
[3] Dietary Supplements for Exercise and Athletic Performance
[4] Dunaway S, Odin R, Zhou L, Ji L, Zhang Y, Kadekaro AL. Natural Antioxidants: Multiple Mechanisms to Protect Skin From Solar Radiation. Front Pharmacol. 2018 Apr 24;9:392. doi: 10.3389/fphar.2018.00392. PMID: 29740318; PMCID: PMC5928335.
[5] Kerry&食研汇FTA：女性营养白皮书
[6] The ‘untapped’ innovation potential of female nutrition: ‘A new wave of food and beverage products is expected’, Food Navigator