对于家里有处于身体发育阶段的小孩来说，补充大量的营养物质，才能满足孩子的身体发育需求。除了正常休息以及合理运动外，还需要注重饮食方面。在生活中许多食物对孩子身体发育有着促进作用，吃了后能够补充多种营养物质，让孩子均衡吸收，健康成长。家长们应该多给孩子做一些有利于孩子长身体的食物。好吃又解馋
韭菜炒豆干
材料：豆干350克，韭菜250克，干辣椒段少许，八角一颗，生抽少许，精盐少许，鸡精少许，味精少许。
孩子吃韭菜有什么好处
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，宝宝适当吃些春韭，有益于增进健康。韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。
做法：
1.豆干切薄片。韭菜择洗干净切段，将韭菜根和韭菜叶分开，分别放在碗中备用。锅热加油润锅将热油倒出放豆干小火煎至2分钟，将豆干两面煎至起泡发微黄色倒出控油备用。
2.锅内加底油放八角爆香放姜，干辣椒段炒出辣香味放韭菜根炒香加生抽，盐，鸡精，味精，豆干中火翻炒一分钟。淋入少许清水接着一分钟后，将剩余的韭菜叶放锅内翻匀即可出锅装盘。
干锅土豆片
材料：土豆，五花肉，青辣椒，红辣椒，洋葱等。
孩子吃土豆有什么好处
土豆含有蛋白质、维生素B1/B2/B6等B族维生素、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、氨基酸、微量元素、优质淀粉等营养元素，具有抗衰老的功效。土豆还是高钾低钠的食物，很适合水肿型肥胖者食用。还能健脾和胃、润肠通便、促进消化。既可以作为蔬菜，又可以作为主粮，能供给人体大量的热能，新膳食指南建议，每人每周应是薯类5次左右，每次入50克-100克。
做法：
1. 土豆洗干净去外皮切厚片盛入盆中加清水泡一下，猪肉切片盛入碗中备用，青红辣椒切块盛入碗中备用，洋葱切成丝用手抓散开盛碗中，大葱切成片放碗中，生姜切丝，大蒜切大块，干辣椒剪成段，放十几粒的花椒备用；
2.土豆片搓洗掉表面淀粉捞出来控水装盆里面淀粉分次加入抓拌均匀，锅里放油大火烧至5成热，放土豆片炸至微黄色捞出来控油晾凉，将油温再次升高至八九成热放土豆片复炸一遍三十秒钟就可以了，炸至金黄之后捞出来控油备用。
3.锅中放油，油热放猪肉小火煸炒至发白放葱，姜，蒜，干辣椒炒香放豆瓣酱炒出红油放青红辣椒，大火煸炒几下放生抽，蚝油，盐，白糖，鸡精鲜，土豆片大火翻炒均匀放洋葱放进去，翻炒均匀就可以关火出锅了出锅前撒入适量白芝麻。
对于长身体的孩子来说，要从小养成良好的饮食习惯，还要打好营养基础，孩子脾胃好、吃的好，才能保证营养的充分补充，才可以保证孩子身体发育的需求，健康的成长！