我国是一个白酒生产和消费大国，我国每年可以消费的白酒数量可以达到6000亿瓶左右，是世界范围内白酒销量最高的国家。
白酒文化历史悠久，自古便有“何以解忧，唯有杜康”的名句流传至今，其中“杜康”意旨今天中国的白酒，；经过酒文化不断地发展和深入人们的生活，白酒已经成为了人们日常生活必不可少的一种必需品。
自2004年起国家酒协每年都会根据白酒实力，文化等因素，对各省市的产酒地进行一次排名。其中他们排出贵州怀仁市、四川宜宾市、山西汾阳市、江苏宿迁市为我国的知名酒都。但我国白酒经过几千年的文化发展，白酒种类众多，排名当然不可能让所有人都信服，也有不少酒友给出了不同的选择。
他们认为除了上述的四个酒都，还需要再添加两个，一个是安徽亳州市，另一个是四川绵竹市。最后经过根据大众的认可度，成功确认评选为这五省六市地区为酿酒实力大省，看看是否有你喜欢的城市或家乡，我们一起来分析一番，全国哪些省份实力最强？
贵州怀仁市
说道怀仁大家可能想不到这个城市与酒有何关联，但如果再进一步说出怀仁市茅台镇，大家一定会想到，茅台酒，茅台是我国的传统名酒。而且仅凭一己之力，便让三大香型中酱香型以茅台酱香为标准，生产酿造，足以说明茅台酒在白酒界的重要位置。
当然能够作为白酒界中的老大哥，身边的酿造资源肯定也是必不可少的，贵州作为酿酒产业基地之一，除茅台以外，贵州其它的酒也是名气十足，如这款平坝窖酒：
这酒不同于茅台酒香型，它属于兼香型白酒，以优质高粱和糯谷为酿造原料，酿造工艺取酱香大曲和传统浓香工艺优点酿造而成。在酿造的过程中加入中草药，入口细品以后，酒香中具有一丝清新舒适的药香味。成酒以后，酒液明亮透澈，晶莹剔透，入口柔和，优雅细腻，兼具浓酱风采，酒体浑然一体，丰满醇厚，空杯留香持久，尾净悠长。
四川宜宾市和绵竹市
都说川酒甲天下，四川自古便被称为“天府之国”，粮食和水资源丰富，环境、气温适宜，为酿酒提供了有利的先天条件基础。这次四川有两所城市入选，可以说是实至名归，我们常说的“茅五剑”虽然贵州茅台在酒界第一位置无法撼动，但四川却独占两席，在评选中丝毫不逊色与贵州省。
而且宜宾的五粮液和绵竹的剑南春，与茅台一样同属于“世界名酒”之一，只不过在营业额方面有着一定的差距，但这并不影响它们在众人心中良好的酒质，而且开瓶饮用率还要略胜于茅台酒。
四川的这两款酒饮用率高于茅台，主要是因为它优质的口感，而茅台酒虽然口感同样优质，但多数被收藏和炒作提高价格，获取利润，而非饮用。对于饮酒还是要喝物美价廉，口感优质的白酒，如这款川系派52度，浓香型，古道江湖1800.
这酒产于有着“美酒窝子”之称的四川邛崃，选用多种优质粮食酿造，是川系经典的多粮型白酒。酿造工艺新颖，取传统与现代微生物酿造技术之长处，共同酿造而成，有效分解白酒中上头物质，促成酒质好喝，醒酒快的特点。因多喝几杯不会上头的原因，所以更适合日常饮用。
在酿造过程中还会经过“1800”天的陈熟贮存，使其酒体更熟练，香气自然醇熟浓郁，并且敢于将酿造贮存天数标注在酒瓶的醒目位置，使整体包装虽然低调，但具有一些真实感，并没有哗众取宠的感觉。
酒厂曾为一些品牌酒提供基酒，所以品质和口感方面都是可以放心的。成酒以后，酒液清澈透明，无杂质，酒花细密明显，持久不散，酒香浓郁丰富，窖香、粮香突出，诸味协调自然，入口绵柔，甘甜清爽。
山西汾阳市
汾阳市的“汾酒”酿造历史悠久，最早可追溯到大约4000年前，工艺传承技术和思想都要早于国内的大部分酒厂。虽然汾酒属于清香型白酒，但对其它香型的白酒的酿造理念都有一定的影响，甚至，作为现如今白酒界中的扛把子茅台酒，也有汾酒酿造理念的身影。
江苏宿迁市
一句“蓝色经典”流传至今，宿迁洋河酒业的蓝色经典系列三部曲，是洋河酒业的主打产品，投入大量的物资资源和力量研究，总结市场上现有绵柔型白酒的有点，改进酿造工艺，改善饮酒后头痛，口干舌燥的不适感，荣获2008年国内白酒工业最具创新品牌称号。
安徽亳州
在白酒界都说“西不入川、东不入皖”，一款古井贡，坐拥古井镇。这里所说的便是古井贡酒，它产于安徽亳州，是安徽省的酿酒重地，多数酒液都集中在在此地，古井贡酒，更是以当地古井水为酿造水源，传承历史悠久，文化丰富，对白酒的酿造有着深远的影响。
白酒生活小知识:喝酒当然要有下酒菜，酒桌上也一定要有肉才是完美，但是如果遇到需要快速解冻的肉类，我们可以在需要解冻的肉类表面上洒一点白酒，然后将肉放入冰箱冷藏，我们就可以得到快速解冻的肉类了。