玉米肠，是所有脆皮肠的口味当中最受欢迎的一种种类，而这似乎奠定了玉米和肉类的搭配往往有着奇妙的滋味，不过今天说的这道菜绝对不是怎么做玉米肠，它比玉米肠的滋味更加美味，并且一个电饭锅就能搞定，非常适合懒人，一起试试吧！
准备了这么多的食材正式开始今天的这道玉米肉丸子吧！
首先把准备好的青葱切葱花，生姜切末，胡萝卜切末，然后把猪肉，淀粉，胡椒粉，葱花，胡萝卜，和糖加入猪肉馅儿，在分别加入，米酒，酱油，以及香油，朝着一个方向搅拌均匀。
用手或者筷子继续绞打一直绞打到肉馅儿出现粘性所有调料均匀混合为止，然后准备好玉米粒控干水分。
肉馅儿搓成圆球后，放入手心摔打几次增强肉质紧密度，然后放进小碗里，均匀的裹上一层玉米粒放到一旁待用。
开始调和酱汁，用水，老抽，黑胡椒粒，调和酱汁，倒入电饭煲，然后轻轻放入裹好玉米粒的肉丸。
按下蒸饭电源，然后等待蒸饭按钮跳起后加入黑胡椒粒和葱花，盖上盖继续焖30秒左右即可起锅。
软烂的肉丸子其实调料并不多，所以基本都是原汁原味的肉香味，搭配脆嫩香甜的玉米粒，口感非常不错，作为一个人在家的简单美食，或者做给家中不爱吃玉米的宝宝是非常不错的选择。