每次到饭点,你是不是都在愁晚餐吃什么?没关系,今天小编为大家准备好两道美味的菜谱,明天下班了就去市场买食材,回来试试看,下面分享了两道家常菜的做法,干豆角炖排骨和胡萝卜炒肉片,都是很经典的家常菜,做法已经给大家详细介绍了,想吃的朋友就来试试看吧。
干豆角炖排骨
食材:猪排骨,东北豆角
做法:
1.先切葱姜蒜,少许。锅里入油,爆炒葱姜蒜,出味。
2.放入一勺糖,一勺老抽,下排骨干炒,排骨七成熟时,入开水,放豆角。
3.再来一勺料酒,一勺老抽,加花椒粉、胡椒粉少许。大火烧开,小火炖10分钟,放入一些葱丝再炖。
4.炖至豆角全部吸收排骨的肉香之后,出锅。
胡萝卜炒肉片
成份:2-3根胡萝卜;青椒;鲜肉;食用油;盐;鸡肉;面粉;美味葡萄酒;
胡萝卜炒肉片:
新鲜的肉,切成薄片,或者可以买新鲜冷藏半个小时,它将更容易,把肉放在一个小碗中,加入少量的面粉或嫩肉,倒入料酒,一点点的美味泡菜。
胡萝卜削皮后洗净,切成两片,斜切成3毫米,青椒切成菱形。
将食油倒入锅内,烧至六或七成熟。
然后倒入切碎的胡萝卜,快速翻炒,翻炒至胡萝卜的一侧,改变颜色,加入适量盐和鸡精,继续炒,倒入少许酒,盖上盖子,稍微炖一下。
然后倒入青椒,继续炒,直到胡萝卜完全软化,你可以关闭火。
这两道菜也是很经典的家常菜,我们下馆子也是经常点的,大家可以学起来,做给家人吃,他们一定很爱吃,趁有时间就好好给家人做顿饭吃,也是很有心的,上面已经给大家介绍了做法,喜欢的朋友就试试看,看一遍就能学会哦。