肝炎、肝硬化等肝脏疾病患者越来越多，每年患者增长人数可达几十万人，其中还有不少人因肝病而永远离开了我们。
养肝、护肝已经如今已经成为一件非常紧迫的事情。那么为什么肝病患者每年都在增加呢？诱发肝脏的病变的主要因素又具体有哪些呢？
专家提醒：肝硬化的“祸首”被发现，这种家常菜，早该进入黑名单，切莫贪嘴，转告家人！
这种家常菜就是木耳。木耳含有丰富的维生素、蛋白质等对身体有益的元素，获有“素中之荤”的赞誉，成为每家厨房中不可缺少的美食。
可是，在制作以木耳为主美食时，要注意一点，久泡的木耳不可选用，因为它会含有黄曲霉毒素、米酵菌酸等致癌率超高的物质。
如果食用过多，引起两类致癌物质在体内过多聚积，损伤体内脏器和组织，诱发疾病和癌症产生。
建议：长时间浸泡的木耳要及时丢掉，不要再次食用，同时也请你把这些转告给身边的人。
此外，忠告：这3物堪称肝病“催化剂”，趁早撤离餐桌
1、酒类饮品
都说“喝酒伤肝”，过量饮酒会影响肝脏内的酸碱平衡环境，致使肝内清理毒素的有益细菌减少，促使肝内毒素无法得到及时分解，过多积累在肝脏，引起肝细胞损伤，导致酒精性肝炎产生。
同时，长期酗酒还会促使肝细胞膜氧化，造成肝脏代谢脂肪能力减弱，引发脂肪肝脏、肝硬化等肝脏疾病生成。
建议：生活中要控制酒精摄入身体量，最好做到少喝酒或者不喝酒。
2、动物内脏
生活中不少人被动物内脏烹制成的美食所征服，可是，若是过多食用会损伤身体健康，致使机体运转出现问题。
动物内脏中可能会存有动物体内代谢的毒素和重金属元素，如果长期食用，不仅引起体内毒素过多积累，损伤肝细胞，加速肝病产生。
同时，也会让体内重金属含量增多，降低机体免疫力，出现重金属中毒。
建议：猪肝、猪腰子、鸡心等动物内脏做成的美味食物要少吃，否则，可能会引起体内脏器损伤，影响身体健康。
3、脂肪含量高的食物
鸡腿、红烧肉、排骨等食物都是脂肪含量特别高的食物。
若是过量食用，会促使体内脂肪含量增多，而肝脏代谢脂肪能力有限，未被肝脏分解的脂肪转变成体脂存于肝内。
长此以往，容易使肝细胞膜损伤，影响肝脏代谢功能，引发肝炎、脂肪肝等肝脏疾病的形成和产生。
因此，为了身体健康和机体正常运转，要少吃些脂肪过高的食物。
如何减少肝脏病变呢？下面2点可以多做
1、多运动
在运动时，可以有助于血液流动，增加代谢毒素排出速率，不仅能提升机体免疫力，对身体健康也有增强作用。
除此以外，在运动时还会加速体内脂肪的分解、代谢，减少肝脏内脂肪堆积，避免身体肥胖的同时，还能减少脂肪肝的患有率。
建议：每天最好能留出20分钟以上的时间进行运动，不要长时间静坐不动，否则，可能会给机体正常运转带来不可逆转的损伤。
2、常喝茶
一般不会影响的,可以检查胃镜,建议到消化科预约就诊就可以了。由于体内寒气多,出现胆囊收缩能力衰减,动力不足,肠胃食物消化慢,胃的功能下降,运化能力差,出现吸收异常,夫肝者中之将也，取决于胆，咽为之使。胆汁和毒素是肝分泌和分离出来的，通过胆囊收缩排出体外，胆不好，就会使得部分胆汁和毒素滞留肝内，影响肝的正常代谢，继而导致肝的局部损伤，短期是感觉不到的，其会自行修复，根源在胆，胆调养好了，肝也会逐渐恢复正常。
胆往往是被忽视的地方,可以用其他方式给予调理,或许能改善,但根不除不能完全好起来,胆很重要,有时间到附近野地刨些带根的灌南苦菜,煮水熬汤喝,趁热加红糖,花冠紫色,茎叶有白色绒毛,产地江苏灌南,初春时节采摘,晒干后密封保存。去除杂质后,平时食东西清淡些少油,少食生冷油辣之物,尽量不要熬夜,少食多饮多食。
护肝小妙招：
少熬夜早休息，不仅可以减轻肝脏损伤，对机体的正常运转和身体健康也有促进作用。
常说“静卧血归于肝”，人处于休息状态时，可以增加肝血回流量，使体内的其他组织和部位有肝血充足的滋养，进而增强机体正常运转能力。
参考文献：
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