长期不吃主食,或吃的过少就会引起营养不良,对于想要护肾的肾友,该如何选择适合自己的主食呢?以下是常见的几种低蛋白类主食。
1、薯类
红薯(也叫地瓜、山芋)、芋头等薯芋类食物,主要都为淀粉,蛋白含量极低,能量密度很高,适合肾友当成主食食用。但对于血钾过高或尿量减少,甚至无尿的肾友来说则不太合适,食用过多容易导致血钾蓄积。
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2、薯芋类
南瓜的热量低,升糖幅度比较小、比较温和。糖尿病人群可适当吃南瓜,但是注意别多吃,食用过量,照样升血糖。
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3、淀粉类
淀粉是由面粉将面筋去掉而制成的,淀粉中的蛋白质几乎为零,可以用来制作低蛋白主食。
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