5月1日，佛山市南海区超级龙舟联赛暨2023九江镇沙头商会杯五人龙舟锦标赛活动在九江镇沙头热烈举行，百舸竞速，人头攒动，现场“五一”节庆欢乐气氛洋溢。
记者在现场了解到，本次赛事云集九江本地的30支镇籍组队伍，以及来自南海各镇街、广州、中山、顺德、江门、三水等周边地区70支公开组队伍，一共100支队伍、500名运动员参加。
五人龙舟锦标赛共5圈，全程约30公里，用时约130分钟，被称为龙舟界的“马拉松”。最终，13号“梁田8号”夺得公开组的冠军（见图），100号“烟南骏轩物流”、59号“沙头崔氏大宗祠”分获第二、第三名；100号“烟南骏轩物流”同时夺得镇籍组头名。
黄佩莹 梁正杰 陈荣彪 刘颖君 摄影报道
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口水鸡最好选用鸡腿肉，肉嫩，最重要是多筋，这样冰冷出来的肉才会有劲道
肉里面放入些许生抽，一勺料酒，一个蛋清，少许盐和鸡精
春天的食材也是很多的，特别是老家这边种了一些香椿苗，今年正好可以吃起来了
包括包菜炒粉条、锅贴、鱼香鸡蛋盖浇饭、滑溜肉片和葱爆鸡蛋。这些菜肴不仅美味
莴笋营养价值蛮高的，其中含有多种维生素、无机盐、矿物质、膳食纤维等，铁元素也很高
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简单又营养，两个鸡蛋、黄瓜碎、火腿碎、花椒粉、盐、香油搅拌在一起
准备干辣椒段及蒜片，酸菜切细丝备用
猪肉先切成片，再切成条，比手指再细一点就可以了。依次加入鸡蛋、黑胡椒
黄皮，又称黄弹子、王坛子，是一种独特的水果，主要分布在我国南方地区
